EL AÇMASI ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

           Bugün sizler için nefis bir el açması börek tarifim var.Bu nefis mi nefis böreği kesinlikle deneyip tatmanızı öneriyorum.Sakın ben yufka açamam hazır yufka alır yaparım demeyin deneyin el açması böreğin yerini hiç bir yufka tutmuyor yapım aşamalarını da veriyorum inanın 3-4 defa oklavayı hamura sarıp açtığınızda yufka kocaman oluyor,sizi hiç yormuyor.Canım insan yorulmaz mı diyorsunuz duyuyorum tamam kabul ediyorum biraz kollarınızı zorluyorsunuz ama sonunda kıyır,kıyır tadı bir başka hafif ve doyurucu bir tepsi böreğiniz oluyor değmez mi bence değer işte tarif:

Kaynak:Kemalpaşatatlısı.com

            MALZEMELER

1 yumurta

1 Türk kahve fincanı zeytinyağı

Tuz

5 su bardağı un

Su

          HAMURLARIN ARASINA

150 gr eritilmiş margarin

          İÇ MALZEMESİ

750 gr kadar ıspanak

250 gr beyaz peynir veya lor 

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

         YAPILIŞI

         Ispanakların yapraklarını doğrayıp kumu gidinceye kadar bol suda yıkayın,bir süzgece alın suyu gidinceye kadar süzdürün.

         Suyunu süzdürdüğünüz ıspanağı genişçe bir kaseye alıp içine soğanı yemeklik doğrayın,peynir,tuz,karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.(tuzunu peynirin tuzuna göre kendiniz ayarlayın)

         Hamur malzemelerini karıştırın kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp yarım saat dinlendirin.

         Hamuru 16 eşit parçaya ayırın 4 lü gurup yapın ilk guruptaki dört hamuru teker teker pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına eritilmiş margarin sürün üst üste koyun  en üsttekine sürmeyin hepsini birlikte oklavayla açın, açılan hamuru ortadan ikiye bölüp fırçayla güzelce yağlayın düz kısmına hazırladığımız ıspanaklı içi koyup rulo şeklinde sarın yağlanmış yuvarlak tepsiye fazla sıkı olmayacak şekilde sarın (fazla sıkı sararsanız üstleri pişer araları çiğ kalır) Diğer yarısınıda yağlayıp içini koyun rulo yapın diğer sardığımız hamurun bitiminden başlayarak sarın.

        Diğer dörtlü grupları da aynı şekilde açarak böreği hazırlayın ve tepsiyi doldurun,üzerlerine fırçayla yağ sürerek önceden ısıtılmış 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapın.

                                       AFİYET OLSUN.. 


  1. theaysuda bunu hulyalitarifler kullanıcısından yeniden blogladı
  2. hulyalitarifler bunu gönderdi

Share